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《生物催化剂---酶》教学设计

发布时间:2015-01-25 15:20:44 本文已读 0

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教学内容

教师活动

学生活动

设计意图

导入

 

      由消化不良需要服用“多酶片”引入。

 

观看

   从学生熟悉的生活事件引入,激发学生的学习兴趣。

 

一、酶的特性

1.高效性

 

 

(1)介绍生物体内H2O2  的来源及过氧化氢酶的作用。

(2)要求学生设计实验验证

   酶催化的高效性。

 

    

 

 

 

 

 

 

(3)进一步明确实验操作步骤及相关注意事项。

 

 

   

(4)指导学生实验

 

    

 

(5)分析实验现象

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(6)得出酶具有高效性。

 

 

  

 

 

    设计实验。

    预设1:若没有设计对照组,则提示修正。

    预设2:若设计了无机催化剂的对照组,则表扬。

    预设3:若还设计了加蒸馏水的对照组则大大表扬。

 

   和教师一起明确实验的基本操作。

 

 

 

开始实验

 

 

 

全班交流

预设1:全部小组都观察到了酶为催化剂的装置使线香复燃了,另外一个没有,则说明实验很成功,可顺利得出结论。

预设2:若个别小组没有成功则应该帮助他们简单的分析原因。

 

   

       

 

 

 

单一变量原则是生物实验设计中的一个基本思想,学生初步接触对照组设置。

 

 

 

     

  

 

  

    为了最大限度地避免学生在实验中的盲目性。

   

 

    学生通过动手实验,直观地感受到酶的高效性。

 

    

    

    通过对实验现象的分析,尤其是一些不成功的现象的分析,使学生认识到科学实验的严谨。

 

 

   

 

过渡:原来酶有这么高的催化效率,怪不得可以治消化不良。我们继续来看药品说明书。




2专一性

 

(1)播放ppt  药品说明书中的[药理和毒理]部分

 

 

 

 

 

 

 

 

(2)提问:酶催化具有专一性的原因?

 

 

 

 

 

(3)设问:酶催化的专一性对生命活动有什么意义?

引导学生思考:要借助显微镜才可见的细胞中每时每刻都在发生着数百个甚至更多的化学反应,是如何做到的?

以光合作用为例说明生物体内的化学反应是一系列酶促反应。

以人体内黑色素不能正常形成导致白化病进一步说明酶催化专一性的重要意义。

 

 

   

 

 

 

得出酶催化的专一性

预设:学生能够根据说明书上所描述的内容作出回答。

 

 阅读课本相关段落,分析原因。

 预设:学生能够

准确答出,因为书上有原话。

 

 

 边思考,边感悟。

 

   

    药品说明书是这节课的明线 ,第二次用到。

 

 

 

 

 

 

 

    培养学生带着问题阅读教材的好习惯。

 

 

 

 

   

    学生能够体会到生命的“巧然天成”,生命的高度有序。

     过渡:目前人类已经发现的酶有2000多种,为了研究的方便,我们 给酶起了名字。来看看说明书上提到的酶,看看酶是怎样命名的?




二、酶的命名

 


    得出酶命名的规律


     过渡:虽然酶的种类如此之多,名字各异,但是它们都被称作为“酶”,是因为它们有共同的化学本质。




三、酶的化学本质

 

引导学生思考酶的化学本质

演示实验,证明酶的本质。

   

   思考,回答。

 

   观察现象。

    

    回顾蛋白质的鉴定实验。通过演示实验中颜色的变化,让学生直观感受到酶的化学本质。

      过渡:现在我们已经了解多酶片的很多信息,那么服用此药时还应该注意哪些事项呢?




四、影响酶活性的因素

 

1、 PH值

 

 

 

 

 

 

 

2、温度

 

 

 

 

    给出服药的几个注意事项及部分提示。

    

 

 

 

 

 

 

 

     演示实验

高温煮沸的猪肝匀浆 实验组。

提问:为什么高温、强酸强碱都会使酶失去活性?

 

 

 

   思考,讨论

 

   借助课本图片和老师给的信息分析“为何不能嚼碎吃?”得出PH值影响酶活性。

 

 

 

 

 

 

 

    思考 回答

        

 

 

   反复用到说明书,让材料成为组织课堂教学的线索。

部分比较难回答的问题给出了思考的方向,学生容易找到答案,从而体验到学习的乐趣。

 

 

 

 

对酶化学本质的进一步理解。

    过渡:酶是在细胞内发挥作用还是在细胞外发挥作用?




五、酶的作用场所

 

 

提问

引导学生思考:大部分酶在细胞内发挥作用,消化酶在消化道内发挥作用,但是在细胞的溶酶体内也有消化酶的生物学意义。

 

 

思考,回答

 

    

 

 

激发学生思考细胞是怎样处理好矛盾的普遍性与矛盾的特殊性的。

六、酶的概念


 

 

学生自己得出


七、酶的应用

 

 

简单介绍


    关注酶在生产和生活中的应用实例,认识生命科学的价值,激发学生学科学的热情

(详细内容见附件下截)

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